El plátano en realidad no es un árbol,como se suele creer,sino una planta enorme, sus hojas gruesas y de color verde brillante alcansan los noventa centimetros de largo, las hojas forman una especie de dosel sobre las bráteas purpúreas (bellota) y correosas de donde salen las flores blancas a mitad de verano, los plátanos son ricos en vitaminas A y potasio y no contienen sustancias que puedan dañar la pielmas sensibles.
Los plátanos contienen un 75% de agua,hidratos de carbono,fibra,muchas calorias tambien contiene vitaminas:A,C y poco de B1,B2,B6.
El plátano tiene su origen en Asia meridinal,siendo conocido en el mediterráneo desde el año 650 d.c. La especie llego a canarias en el siglo XV y desde alli fue llevado a Amèrica en el año 1516. El cultivo comercial se inicia en XIX y principios del siglo XX.
Actualmente el platano se trasporta para la alimentacion y se cultiva en los departamentos del Quindio Caldas y Risaralda, el plátano de exportacion lo embolsan desde que esta en la bellota hasta grande para prevenir enfermedades en el platano y para que sea de buena calidad.
